市检察院联合市食药监部门、市教育局来校检查调研食品安全工作

文章来源: 发布时间:2019年04月18日 点击数: 次

联合监管,共筑食安防线--

市检察院联合市食药监部门、市教育局来校检查调研食品安全工作

????2019年4月18日上午,深圳市人民检察院、市场监督管理局、市教育局来我校进行食品安全专项监督检查、调研工作,吴昌乐副校长、安全法治处、后勤保障处相关负责人全程陪同。

检查组一是详细地查看了相关证件是否齐备,包括食堂的经营许可证件、从业人员健康体检合格证、原材料采购索票索证等;二是仔细检查食堂是否干净卫生,包括储藏室是否规整、操作室和备餐间是否清洁卫生、餐饮器具是否消毒到位等;三是仔细查看了相关制度是否健全,是否严格执行了食物留样制度,实施陪餐制度等。

检查组对我校食品安全规范管理工作予以肯定,就学校能引进第三方食品安全检测及监管机构予以赞许。我校食堂设立专门的食品安全第三方监管实验室,安排专业食品安全工作人员长期驻点,每天对原材料进行检测,全面严防不合格产品进入食堂,对食堂各环节操作过程全程监控,构筑师生健康安全饮食防火墙。

我校历来高度重视食品安全工作,作为广东省食品安全示范学校食堂、广东省餐饮服务食品安全示范单位,食堂通过实施“明厨亮灶”工程,实现食堂后厨前厅场景全程高清视频监控,确保为全校师生提供安全放心饮食。在日常的食堂食品安全监管工作中,形成食堂自检、食品安全第三方检测及监管机构抽检、后勤保障处和学生膳食委员会、家长义工每天现场监督的长效食品安全管理机制,学校将一如既往的做好食品安全保障工作,进一步保障师生“舌尖上”的安全。